Macerata è famosa per aver dato i natali a Padre Matteo Ricci, un padre gesuita vissuto per anni nella Cina dei Ming. Il padre gesuita seppe introdurre la geometria euclidea nella corte e preparare ben cinque edizioni di carte geografiche universali. Alcune rarità frutto dei suoi viaggi sono ancora conservate, tipo il mappamondo in otto rotoli in lingua mandarino e mancese, gli orologi e i kesi, l’astrolabio e arazzi vari che servivano ad abbellire le case cinesi.
La città di Macerata è legata anche a Giuseppe Garibaldi. Qui infatti soggiornò per dei mesi e proprio qui formò la “Legione maceratese”, legione che il 30 aprile 1849 a Roma riportò la storica vittoria di Porta san Pancrazio, in difesa della Repubblica romana. Un avvenimento questo molto importante per il Risorgimento italiano, dedicato da Garibaldi ai maceratesi. I reduci della Legionr maceratese fondarono un circolo garibaldino chiamato “Il Giardinetto” che ormai ha una storia ultracentenaria.
Il piatto tipico maceratese sono i vincisgrassi. Si tratta di una sorta di lasagne al forno.
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